Брусника как медонос
Если черника, о которой шла речь в предыдущем материале, уверенно удерживает первое место среди промысловых дикорастущих ягод Беларуси, то её близкая родственница — брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea) — переживает прямо противоположную динамику. По данным научных исследований, в лесах страны происходит снижение фитоценотической и промышленной значимости брусники, а производственная заготовка ягод в современных условиях практически не ведётся. Разбираться, почему так происходит и что это означает для пчеловода, — тема отдельного разговора.
...
...
Причины отступления
Распространение брусники по территории Беларуси неравномерно: наименее она представлена в лесах южной части страны. Усугубляющим фактором стали последствия Чернобыльской катастрофы — радиоактивное загрязнение южных и юго-восточных районов способствует дальнейшему дигрессивному (угасающему) состоянию брусничников именно в тех регионах, где растение и без того было не слишком обильно. Это заметно отличает ситуацию от черники, чьи промысловые ресурсы остаются стабильно значительными по всей стране.
Регулируемый сбор
Интересная практическая деталь: в отличие от большинства дикорастущих растений этой серии материалов, сбор и заготовку брусники в Беларуси официально регулируют местные органы власти, ежегодно устанавливая конкретные календарные даты начала заготовки. Так, в ряде областей сбор брусники разрешён не раньше середины августа — подобное регулирование призвано не допустить преждевременного, незрелого сбора ягод и дать растению возможность полноценно завершить цикл плодоношения.
Научная селекция вопреки упадку
Несмотря на сокращение природных популяций, в Беларуси ведётся серьёзная научная работа по интродукции и селекции брусники обыкновенной — в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси защищена докторская диссертация, посвящённая научным основам культуры и селекции этого вида в условиях страны, испытывались западноевропейские сорта (в частности, нидерландского и немецкого происхождения), включая сорт Koralle, а в более поздних исследованиях фигурирует и сорт Red Pearl. Такая селекционная работа направлена на то, чтобы со временем компенсировать сокращение дикорастущих ресурсов культивируемыми посадками.
Растение сухих мест
Брусника — ксероморфное (приспособленное к засушливым условиям) вечнозелёное растение, способное расти на более сухих почвах, чем черника, и особенно характерна для сосновых лесов, хотя в значительных количествах встречается и в смешанных насаждениях. В отличие от листопадной черники, брусника сохраняет листья круглый год, что делает её вечнозелёным компонентом лесного подлеска даже зимой.
Секрет природного консерванта
Ягоды брусники содержат бензойную кислоту — природный консервант, благодаря которому собранные плоды можно хранить, просто залив водой, без добавления сахара («мочёная брусника») — традиционный способ заготовки, известный на протяжении многих поколений и до сих пор применяемый в домашнем хозяйстве.
Откуда взялось латинское имя
Видовой эпитет vitis-idaea в переводе с латыни означает «виноградная лоза с Иды» — по названию горы во Фригии (территория современной Турции), где, согласно древнегреческой мифологии, пребывала богиня плодородия Кибела. Ботаническое латинское название дали растению систематики Нового времени, в числе которых был и знаменитый Карл Линней.
Сроки цветения и медовая ценность
Брусника зацветает несколько позже черники — в мае-июне, формируя мелкие бело-розовые кувшинчатые цветки, собранные в поникающие кисти на верхушках прошлогодних побегов. Растение признаётся ценным медоносом, хотя точных справочных данных по его медопродуктивности в литературе немного — взяток с брусники, как и с черники, обычно работает в составе общего раннелетнего сбора лесной зоны, а не как самостоятельный монофлорный источник.
Цвет обножки
Обножка с брусники светлая, бело-розоватая — тон, близкий по палитре к обножке черники и типичный для большинства вересковых с их некрупными скромными цветками.
Что ещё полезно знать
- Географическая неоднородность ресурса. Пчеловодам южных и юго-восточных районов Беларуси стоит учитывать, что брусника там распространена значительно слабее, чем на севере страны, — в отличие от более равномерно представленной черники.
- Учёт регулируемых сроков заготовки. Если пасека совмещается с интересом к сбору дикорастущих ягод, стоит заранее уточнять актуальные даты разрешённого сбора брусники в конкретном регионе, устанавливаемые местными исполкомами.
- Потенциал культивируемых посадок. Результаты белорусской селекционной работы со временем могут предложить альтернативу сокращающимся дикорастущим ресурсам — в том числе и для пчеловодов, заинтересованных в целенаправленном восстановлении брусничников.
- Сочетание с черникой и вереском на одном участке. Там, где все три вересковых растения — черника, брусника и вереск — представлены на одной территории, формируется наиболее протяжённый медоносный ландшафт бедных сосновых почв, охватывающий период от ранней весны до осени.
Брусника — показательный пример того, как судьба даже широко известного, традиционно ценного растения может складываться не столь безоблачно, как у соседствующей с ней черники: сокращение природных ресурсов, усугублённое последствиями Чернобыльской катастрофы, делает эту ягоду и её скромный медоносный вклад предметом внимания не только пчеловодов, но и учёных, работающих над сохранением и восстановлением вида в белорусских условиях.
